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广州“超级文和友”试业,火爆神话能否再现?

日期:2020-06-25 08:19 来源: 作者:

广州超级文和友正式试业,有种魔幻现实主义颜色;完全凉了?瑞幸咖啡再次收到退市告诉;全国首家机器人归纳餐厅开业,包含“中餐+快餐+火锅”形式;周黑鸭敞开单店加盟,门槛从500万降到30万;一外卖骑手确诊!北京要求外卖、餐饮等人员有必要全面检测核酸。

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广州超级文和友正式试业,

长时刻继续运营才能有待检测

装饰时刻超越半年的广州超级文和友总算揭开了奥秘面纱,日前进入试营业阶段。

据了解,广州超级文和友坐落邃古汇裙楼,身处银河一线商圈,占地面积约5000平方米。在富贵的现代修建衬托下,其复古又贩子的规划,带来城市旧日回忆的“微缩世界”。

从业态视点来看,广州超级文和友仍然以餐饮为主。

首层部分相似长沙项目的“永久街”,将街边名小吃,那些可谓非物质文明遗产的地摊饮食集聚在项目里,成为传统小吃一条街。

而跟着层数向上,则加入了各种体会和服务业态,例如美容美发、文具店、纹身等,带动人群向高区活动,当然也少不了文和友的看家餐饮如炸臭豆腐。

现在来看,广州超级文和友的业态组合丰厚度尚不及长沙项目,但据了解,这仅仅是试运营项目,“正式版”上线之后,会有愈加丰厚的体会内容。

无论怎么,这是超级文和友初次脱离长沙和湖南,来到一线城市试水。

对此,有业界人士以为,广州自身的原生广府文明满足强壮,有着自己的一套日子方法和文明言语。从超级文和友现在的状况来看,更多的是抓到了表象与符号,能否成为游客体会广府文明的目的地,还需要打一个问号。

长沙超级文和友的成功,很大程度来自于其营建的老长沙街景,但也离不开小龙虾、臭豆腐、炸串等本地美食。这样的形式之所以在长沙本地没有问题,是由于文和友的中心团队便是日子在这里的年轻人,有满足的经历和背书才能。

但广州本乡的饮食文明和长沙天壤之别,初来广州半年的文和友团队要用老广州的场景和美食来降服广州人的胃,得到本地客群的认同与消费,难度颇高。

另一方面,广州和长沙有一点不同,便是广州的原生日子方法,从空间到日子的方方面面,至今仍然保存的很完全,在老城区里天量的未拆城中村,也包含荔湾越秀东山口的城市日子,本地人和外地人都能够随时曩昔,体会正宗的老广日子。

在这种情况下,文和友要真实招引客群,或许只能依托空间特征所带来的“魔幻感”或是带到广州的文和友长沙美食小吃了。

因而,从现在来看,广州超级文和友仍需要等候商场的检测,初期的火爆是必定,但难点在所以长时刻继续运营才能,怎么去继续更新调整商业界容,而非当一朝一夕的“网红”。

完全凉了?  

瑞幸咖啡再次收到退市告诉  

6月23日,瑞幸咖啡发布公告称,公司于6月17日收到纳斯达克给出的第二份退市告诉,原因是未能提交截止2019年12月31日的年报。

至于为何未能提交年报,瑞幸咖啡4月29日时曾发布公告称,原由于新冠肺炎疫情和公司内部查询还未完毕,正尽力探究赶快提交年度报告的或许办法。

此前,瑞幸咖啡因财务数据造假一事早现已接到一份纳斯达克退市告诉,其时瑞幸咖啡表明将举办退市上诉听证会。

关于再次收到退市告诉一事,瑞幸咖啡相关负责人表明,关于上述音讯暂无回应,现在瑞幸咖啡悉数运营正常。

不过,退市音讯一出,瑞幸咖啡6月22日盘前股价现直线跳水,现在跌逾18%。

有业界专家表明,依据纳斯达克依据相关程序,企业不能在规则时刻提交年度报告,就会收到相关告诉,这是正常现象。因而,关于瑞幸咖啡来说,燃眉之急是展开全面查询,把查询信息毫无保存地向投资者全面揭露,然后再走正常的上诉听证会或许经过其他途径来处理。

一外卖骑手确诊!

北京要求外卖、餐饮等人员有必要全面检测核酸

北京疫情反扑风暴仍在继续,对餐饮业的冲击仍然未停歇。6月21日,北京一外卖配送员确诊。

现在,涉事渠道也现已回应,表明正在对北京区域一切外卖骑手进行核酸检测,与阳性病例有密切接触的骑手,现已第一时刻暂停接单,现在已到指定阻隔点会集阻隔。

为了防止疫情延伸,6月23日,在北京市新冠肺炎疫情防控作业新闻发布会上,北京市政府新闻发言人徐和建表明,各类农贸商场、餐饮、食堂、外卖、快递、物流等人员有必要全面进行核酸检测,中高危险街乡医务人员、防疫一线人员和交通、商超、银行等服务范畴人员有必要全面进行核酸检测。

据了解,现在也有部分接单餐厅现已自动关店歇业,进行全面消杀。

昨晚,“南城香社区餐厅”微信大众号发布揭露信,表明自动要求这两家门店歇业,安排门店职工居家阻隔调查,并再次做核酸检测。

揭露信表明,北京市疾控中心在第一时刻抵达南城香方庄店和成寿寺店进行现场防疫调研,调取了骑手小哥在门店活动的录像,对门店防疫办法认可,并要求门店继续坚持防疫办法。

北京南城香餐饮有限公司表明,虽然上述两家门店已进行核酸检测效果正常,且南城香80余家门店整体职工及后勤人员此前已悉数进行了核酸检测,效果均为阴性。此次再次安排上述两家门店职工进行核酸检测,后续开展将第一时刻向社会公示。

信任在政府的活跃防控以及各大商家的自动合作下,咱们也必定会在不久之后打败疫情,重回正轨。

全国首家机器人归纳餐厅开业!  

包含“中餐+快餐+火锅”形式  

6月22日,首家机器人餐厅归纳体在广东正式开业!这家餐厅是由房企巨子碧桂园跨界打造的FOODOM天降美食王国。

据了解,该餐厅面积近2000平方米,能一起包容超600人就餐,含中餐、快餐、火锅三种业态,粤菜为主、小吃为辅,没有厨师、也没有服务员,从迎宾、烹饪到送餐,根本全由机器人搞定。

现在,店内一共有40多个“全能型”的机器人,炒菜、煲仔饭、小吃、冰淇淋、调酒,什么都会做,全都现制现售,且定价比许多餐厅都廉价。

据了解,这些炒菜机器人在上岗之前曾“拜师”顺德大厨,复原度高达80%,并且机器人的出餐速度飞快,一个冰淇淋由机器人手臂送到取餐口,只需要15秒;一个汉堡出餐只需90秒;一个菜品炒锅机器人均匀烹饪时刻只需3-5分钟;一份煲仔饭制造大约需20分钟,但“一只手”能够一起煮16个煲。

碧桂园集团助理总裁兼千玺机器人餐饮集团总经理邱咪指出,从上一年5月建立到现在,千玺集团的资金投入现已超越3亿元,其间80%用于研制。

到现在,千玺集团已打造了6家机器人餐厅实体店,除上述机器人餐厅归纳体以及本年初在广州开业的FOODOM机器人中餐厅旗舰店外,还包含三家FOODOM机器人快餐店以及一家FOODOM机器人火锅店。

周黑鸭敞开单店加盟,

门槛从500万降到30万

6月22日,周黑鸭世界控股有限公司正式宣告敞开单店特许运营形式,这也意味着周黑鸭特许运营的全面敞开。

材料显现,周黑鸭共有自营门店约1300家,2019年11月19日,周黑鸭把纯直营形式调整为:直营+特许加盟,这个特许加盟形式门槛十分高,周黑鸭称之为“开展式特许形式”。

历经半年开展,周黑鸭特许运营形式效果初显。

截止本年6月15日,周黑鸭合计接收到14000+位请求人递送的特许运营请求,经严厉甄选,终究确认并签约19位开展式特许合作伙伴,掩盖全国51个城市和区域。

2020年6月22日,周黑鸭在官方微信发布音讯称,将放开单店特许加盟,个体户、创业者也有时机成为周黑鸭加盟商,加盟费也从此前的500万下降到30万。

周黑鸭方面还提及,未来将继续发力“直营+特许运营”的商业形式,选用开展式特许、单店特许左右开弓的形式去助力品牌开展。

这些年,业界一向拿周黑鸭和绝味作比照,不少人以为周黑鸭的直营形式重,注定在增速和商场占有率上不及专心加盟的绝味。不过,这一次周黑鸭再次放宽权限,对外敞开单店特许运营,或将是其奋力追上绝味的最直接方法了。

*注:文章部分事例资料来源于理性城市SensualC、北京商报、界面新闻、周黑鸭官方微信、北京日报及其他媒体。也期望广阔读者在谈论区留言,为广阔餐饮人供给更多更名贵的主张。