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“烹小鲜 做大艺”带你领略厨师的艺术灵魂

日期:2019-10-03 09:19 来源: 作者:

锅盆纷飞烹调人家百味

刀笔刻画塑摹世态万象

厨师与艺术家一样创造着同样的美

都需要专业、灵感、匠心

每一道佳肴都是一件艺术品

从选材、火候到调味、摆盘

每一个步骤都需要用心的雕琢

正是因为厨师这种日复日起的坚持

才成就了一盘又一盘的美味佳肴


菜品:雨润青莲

食材:火腿 烟熏鸡肉 丝瓜 芦笋

雨后的黎明,荷花清凜独立

简单的也可以赏心悦目

“烹小鲜 做大艺”带你领略厨师的艺术灵魂

菜品:古塔夕照

食材:手指笋、火腿肉

阳光映衬出古塔的宁静

味蕾仿佛能触碰历史的浓厚底味

“烹小鲜 做大艺”带你领略厨师的艺术灵魂

菜品:山河气象

食材:牛排、西蓝花、法香

如画家勾勒出的山水让人心旷神怡

口齿间食物纤维与汁水碰撞出极致的鲜美

“烹小鲜 做大艺”带你领略厨师的艺术灵魂

菜品:中华鲜味荟

食材:虾、螃蟹、扇贝等海鲜及蔬菜

鸟瞰中华大地秀美山河

一品美味荟萃尽在盘中

“烹小鲜 做大艺”带你领略厨师的艺术灵魂

厨师亦为烹饪艺术家

创造着美,呈现着美味 

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