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四川省市场监督管理局关于端午节令性食品专项抽检情况的公告(2020年第24号)

日期:2020-06-23 08:23 来源: 作者:

一年一度的端午节即将来临,为保证人民群众在节日期间的食物安全,四川省商场监督管理局根据《中华人民共和国食物安全法》有关规则,在全省范围内安排食物安全监督抽检,抽取粽子、再制蛋共2类食物200批次样品,检出粽子食物2批次样品不合格。发现的首要问题是食物添加剂超范围运用。

对抽检中发现的不合格食物,省商场监督管理局已责成成都市商场监督管理局当即安排展开核对处置,催促食物出产企业查清产品流向,采纳下架召回不合格产品等办法操控危险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采纳的危险防控办法和核对处置状况向社会揭露。

现将监督抽检不合格食物具体状况布告如下:

(一)四川省成都市金牛区梁婆婆甘旨鲜粽梁兴碧出售的“腊肉粽”,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食物安全国家标准规则。查验组织为四川省产品质量监督查验检测院。

(二)四川省成都市金牛区老兵鲜卤黄遂宁出售的“蛋黄粽”,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食物安全国家标准规则。查验组织为四川省产品质量监督查验检测院。

顾客如在商场上发现或购买到本次发布信息中所涉不合格产品时,请拨打食物投诉举报电话12315反映。

特此布告。

四川省商场监督管理局

2020年6月18日


小贴士:

关于端午节粽子的消费提示

一年一度的我国传统节日——端午节即将来临,粽子成为节日饮食中不可或缺的美食,那么在选购、烹饪、贮存和食用粽子等环节需求留意哪些事项呢?

一、正规渠道购买

顾客在选购粽子时应从正规渠道购买。粽子的尖角简单刺破软包装资料,一旦破损,易形成细菌侵入引起粽子蜕变。因而,选择真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应无缺,要留意调查包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。还要闻粽子是否有霉味等其它异味,清香味浓郁的粽子食用时风味更好。一起,要留意检查粽子外包装是否有印刷明晰的厂名、厂址及出产日期和保质期等。新鲜粽子保质期短,要尽或许选择出厂时刻较近的产品。

二、煮熟煮透

粽叶通过高温蒸煮后绿色会褪去一些,略发黄,属正常现象。顾客在购买粽子时,不要过于寻求粽叶的色彩。粽叶过度鲜绿并不实在天然。一般状况下,墨绿、黄绿、淡黄都是正常的现象。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹无缺,棕体应形状完好,无露米、变形现象,粽线捆扎松紧适度。

含有杂粮或杂豆的粽子,需求较长的蒸煮时刻才干煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝结等原因不宜直接食用,不然影响粽子的口感及风味,特别是肉馅粽子等含油脂较高,更应当煮熟煮透后食用。煮制时刻可参阅产品包装上的阐明。

三、分类寄存,随包随吃

粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子(常温粽子),要根据所购买的粽子类别,选用不同的寄存办法。新鲜粽子每非必须少数购买,即时食用,食用剩下的粽子应及时冷藏或冻藏。

端午节气,气候比较酷热,南边区域湿度较高,粽子养分丰厚,含水较高,因而简单酸败,霉菌等致病菌极易成长繁衍。粽子不能常温下闷放在不透气的塑料袋中,如能在两三天内食用完,可放置在冰箱中冷藏;如寄存多日,宜放入冷冻格冻藏。常温粽子可直接在室内阴凉处寄存,也可在冰箱冷藏室寄存,不主张放在冰箱冷冻室寄存,以避免包装袋冻裂;开袋后的常温粽子相同需及时冷藏或冻藏。如果是克己粽子,可随包随吃。

四、科学食用

粽子大多归于高糖(高淀粉)、高能量食物,食用时,最好调配一些蔬菜、汤羹等,既均衡养分,又有助消化。糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要操控食用量。即使是身体健康的人,一次也不宜过量食用,避免胃肠负担过重,形成消化不良。

撰稿:顾振宇 黄忠民 沈群

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